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【甘酒】飲む点滴!飲む美容液!米麹と酒粕の甘酒の違い

 2018/08/29 和食
 
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最近、高い栄養価や美容効果などが認められ、スーパーやコンビニでも気軽に買えるようになった甘酒。

甘酒って、「酒」という字がついているからアルコールを含んでいるのでは?と思ってしまいますが、米麹を使って作るタイプにはアルコールは全く含まれていません。この他に、酒粕を使って作るタイプの甘酒もあり、こちらはアルコール分が含まれているものもあります。

米麹こめこうじの甘酒と酒粕さけかすの甘酒、この違いはどこにあるのか、探ってみましょう!

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