春の訪れとともに、お花見やピクニック、ハイキングなど外での食事が楽しくなる季節。そんな春の行事には、手軽に持ち […]
代表的な麺料理として馴染みのあるうどんは、古くから日本各地で食べられています。 うどんは全国どこでも食べること […]
土と向き合い、自然の息吹を器に宿す作家によって生み出された信州伊那谷のうつわ。 形の揺らぎ、釉薬の流れ、窯の中 […]
日本の伝統文化である茶の湯の道具に「利休形(りきゅうがた)」と呼ばれるものがあります。 これは茶道の大成者とさ […]
1月26日、広島・尾道で行われたイベント『尾道映画祭 2025』にて街歩きイベント『映画になる街・尾道のまち歩 […]
味の五大要素である甘味・塩味・苦味・酸味・うま味を調える調味料は、料理にとって不可欠な存在です。 日本には地域 […]
京都を代表する工芸品として知られる「京焼」は、茶の湯の流行や宮中の美意識を取り入れ、江戸時代に発展した焼き物で […]
浮世絵の世界に没入できる体感型デジタルアートミュージアム「動き出す浮世絵展 TOKYO」が2024年12月21 […]
お茶と海苔の山本山の創業の地である日本橋に立地する旗艦店『山本山 ふじヱ茶房』の喫茶メニューが全面リニューアル […]
米屋にして、米屋にあらず。 11万回のおいしい輪をお届けする「AKOMEYA TOKYO」。 “日本の食卓”を […]