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「そうめん」と「ひやむぎ」の違い!? 太さだけではない。製造方法や歴史も違う?

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「そうめん」と「ひやむぎ」、あなたはどちらがお好みですか?
どちらも麺の太さが違うだけで味の違いはないとお思いでしょうか?

実は「そうめん」と「ひやむぎ」の違いは麺の太さだけではありません。ふたつを比べてみると製造方法や味、さらには歴史まで違うところがたくさんあります。

「そうめん」と「ひやむぎ」の違いを知ってよりおいしくたのしくお召し上がりください。


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よしながけいこ

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草花と民藝品と本と晩酌をこよなく愛するライター兼ブロガー

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