[蕎麦]打って食べて蕎麦を知る! 蕎麦の始まりから種類に有名産地
大晦日や引越し時に食べる風習がある「蕎麦」。
古くから食べられていた蕎麦ですが、現代のように麺として食べられていなかったでご存知ですか？
蕎麦は生まれてからどういう流れで変わったのだろうか。
蕎麦の始まりから調理法の移り変わり、蕎麦の種類や美味しい食べ方、蕎麦の打ち方、蕎麦の産地をご紹介します。
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