【麹】栄養たっぷり効果・効能！麹を使った食品を紹介。“麹”と“糀”の違いは？

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現代の食事はビタミン、ミネラル、酵素が不足しがちだといわれます。これらが不足すると、胃腸の調子が悪くなったり、疲れやすくなったりとさまざまな不調が出てきます。

そこで手軽に取り入れられるのが、ビタミン、ミネラル、酵素たっぷりの “麹” です。

麹水や甘酒を飲んだり、塩麹などの調味料を使ったりするだけで必要な栄養が摂れます。

その麹の効能や栄養、麹を使った食品をご紹介します。

ぜひ、“麹” で健康的な生活を送ってください。

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