【日本料理】懐石料理と会席料理は違う！それぞれの歴史から献立の流れについて紹介
「懐石料理」と「会席料理」。
“かいせき” と読み方が同じな為、同一と思われることも多いです。
しかし、この2つは発展してきた経緯や出される料理の内容、また目的も全く違います。
「会席料理」と「懐石料理」の違いについて、詳しい献立や歴史を中心にご紹介していきます。
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