【京野菜】明確な定義はない!? 5つの条件「京の伝統野菜」九条ネギ、賀茂なす、えびいも、聖護院だいこんを紹介
古くから野菜の栽培に力を注いでいた京都では、九条ネギや賀茂なすに代表される風土に根ざした「京野菜」が作られています。
京都に行かないとなかなか食べることのできない野菜も多くあり、家庭料理に根ざした「おばんざい」をはじめ様々な料理に京野菜が使われています。
そんな京野菜の歴史と特徴をお届け！ あわせて有名な5品目をご紹介します。ぜひご一読ください。
［わつなぎオススメ記事］
【漬物】古くから保存性を高めた貯蔵食品！漬物の歴史に様々ある漬物の種類
＼ SNSでシェアしよう！ ／
日本文化をわかりやすく紹介する情報サイト|わつなぎの注目記事を受け取ろう
− 日本文化をわかりやすく紹介する情報サイト|わつなぎ
この記事が気に入ったら
いいね！しよう
日本文化をわかりやすく紹介する情報サイト|わつなぎの人気記事をお届けします。
-
気に入ったらブックマーク！
- フォローしよう！ Follow @watsunagi