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「和食」一覧
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【和食】無形文化遺産に登録。世界から見た和食の素晴らしさ「日本人の伝統的な食文化」
2013年に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されましたが、実は具体的にどのような料理を和食と呼ぶのかとい […]
2022/11/25 -
【和食】世界が認めた伝統的な食文化！ 無形文化遺産「和食」食事のことだけではない。4つの特徴と魅力
長い年月をかけて変化しながら日本人が築き上げてきた「和食文化」。 この和食が2013(平成25)年にユネスコ無 […]
2021/09/20 -
【和食配膳】知っておきたい！ 一汁三菜。ごはんと汁物の並べ方に意味がある。
2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。 四季折々の自然を尊ぶという日本人の気質に基づいた「食」 […]
2020/02/22