“すきやき”という言葉は、古くから登場しているが、牛肉を煮て食べるようになったのは、明治の文明開化 […]
日本はかつて欧米諸国の仲間入りを果たすために、さまざまな改革を取り入れて「近代的な日本」を作り上げました。 そ […]
「牛鍋」と「すき焼き」。 この2つの名前を聞いても同じ見ための料理を想像する事が多いと思います。 しかしそのル […]
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