【フレシャス×雨音茶寮】富士山の天然水がつなぐ、お茶と和菓子の時間。期間限定のコラボレーション

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一杯のお茶のおいしさは、茶葉だけで決まるものではありません。
どんな水で淹れるのか、どんな器で味わうのか、どんな空間で過ごすのか。その一つひとつが重なり合うことで、お茶の時間はより豊かなものになります。

富士山の天然水を届けるウォーターサーバーブランド「フレシャス」と、東京・谷中の日本茶カフェ「雨音茶寮（あまねさりょう）」では、2026年9月28日（月）までの期間限定のコラボレーションを実施しています。期間中は、天然水を使った限定メニューを提供するほか、店内には浄水型ウォーターサーバー「every frecious mini」が設置され、天然水のおいしさを体験できる空間が用意されています。

今回のコラボレーションは、それぞれが大切にしてきた「暮らしを豊かにする」という想いが重なり合ったことで実現した取り組みでもあります。

古いものを大切に

雨音茶寮を訪れると、真鍮の照明や柔らかな曲線を描く家具が目に入ります。築70年以上といわれる建物には、どこか懐かしく、肩の力が抜けるような空気が流れています。

この空間をつくり上げたオーナーの那須野浩美さんは、12歳から18歳までイギリスで過ごしました。歴史ある建物を大切に使い続ける文化に触れた経験は、日本へ戻った後も心に残り、「古い建物を生かした場所をつくりたい」という想いへとつながっていったといいます。

谷根千（やねせん）エリアの千駄木で出会った建物は、かつて糸屋として使われ、その後もレストランや民泊施設など、時代に合わせて役割を変えながら受け継がれてきました。その歴史を残しながら、自分らしい空間として生まれ変わらせたのが「雨音茶寮」です。

家具はできるだけ角をなくした丸みのあるデザインにし、真鍮は時間とともに味わいが増す素材を選びました。新しいものを並べるのではなく、使い込まれたものに新しい価値を重ねていく。その考え方は、店全体から静かに伝わってきます。

心地よい時間

店名の「雨音茶寮」にも、那須野さんの想いが込められています。

幼い頃から、雨の日は好きな時間でした。本を読んだり、ぼんやりと外を眺めたりしながら、屋根をたたく雨音に耳を傾ける。その時間が心地よく感じられたといいます。

気密性の高い建物が増えた今では、雨の音を感じる機会も少なくなりました。しかし、この建物では雨が降るたびに屋根や窓を伝う音がやさしく響き、季節の移ろいを自然と感じさせてくれます。便利さだけでは得られない豊かさがある。そんな想いが、この店の名前にも表れています。

和菓子屋で育った記憶

実は那須野さんの実家は、静岡県で和菓子店を営んでいました。

幼い頃は、工場で作られている和菓子を眺めることや、職人が細工を施す様子を夢中になって見ていたそうです。職人から「一日一個だけ」と栗の甘露煮をもらうことが毎日の楽しみで、デパートの売り場でも遊びながら、多くの職人たちに囲まれて育ったそうです。

その後、家業は別の事業が本業になり、和菓子店はやめてしまったのですが、「続いていたら、きっと後を継いでいました」と那須野さん。職人たちに囲まれて過ごした幼い頃の記憶は、今も心のどこかに残り、お茶や和菓子を楽しむ雨音茶寮という場所へとつながっているのかもしれません。

今回のコラボレーションでは、天然水を使った和菓子づくりにも挑戦しています。羊羹とゼリーを重ねる温度やタイミングを何度も調整しながら、スタッフと試作を重ねて完成した限定の一品には、手仕事ならではの繊細さが詰まっています。

水がつないだ時間

フレシャスが届ける富士山の天然水は、硬度の低い軟水です。お茶の香りや甘みを引き出しやすく、和菓子とも相性が良いことから、今回のコラボレーションが実現しました。

雨音茶寮では、静岡・本山地区のお茶を中心に提供しています。オーナーの故郷でもある静岡のお茶と、富士山の天然水。その組み合わせは、それぞれの魅力を引き立てながら、穏やかな時間を演出してくれます。

お茶を味わい、和菓子を口にし、雨音に耳を澄ませる。そんな何気ない時間の積み重ねこそが、この場所ならではの魅力になっています。

おわりに

忙しい毎日を過ごしていると、お茶をゆっくり味わう時間は後回しになりがちです。

今回のコラボレーションは、天然水のおいしさを伝えるだけではなく、水、お茶、和菓子、そして空間が織りなす豊かな時間をあらためて感じさせてくれる取り組みです。

千駄木の路地を歩き、雨音茶寮の扉を開けると、そこには少しだけ時間の流れがゆるやかになる空間が広がっています。期間限定の特別なメニューとともに、その心地よいひとときを味わってみてはいかがでしょうか。

コラボレーション限定メニュー

天然水のつゆひかり冷茶

生姜香る冷やし飴がけもっちり天然水わらび餅

甘酸っぱい青梅ゼリーと生姜白あん水ようかんの二層仕立て

雨音茶寮

住所：東京都文京区千駄木2−44−19
電話番号 ：03-6876-8402
営業時間：11:00～18:00（ラストオーダー17:00）
定休日：火曜日・水曜日※土曜日・日曜日・祝日のご予約は承っておりません

【公式HP】https://www.amanesaryo.com/

天然水ウォーターサーバー　FRECIOUS（フレシャス）

【公式HP】https://www.frecious.jp/

浄水型ウォーターサーバー　every frecious（エブリィフレシャス）

【公式HP】https://every.frecious.jp/