【雑煮】お正月の定番！各地域に根付く雑煮の歴史と代表的な味を紹介
お正月の定番として現代でも親しまれている料理が雑煮です。
餅を中心に野菜や肉をはじめとする具材を加えた雑煮は、地域によって餅の形や汁の味付けなど様々な特色があります。
歴史や地理的条件によって違いが生じた各地の代表的な雑煮をご紹介します。
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