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【NEWS】日本古来のスーパーフード「甘酒」地元医療従事者へ寄贈。甘酒プレゼントキャンペーン実施［永井酒造］
夏バテ解消をはじめ、日本古来のスーパーフードとして注目を集めている「甘酒」。 高い栄養価を持つことから ”飲む […]
2021/06/11 -
【和菓子】季節の移ろいを感じる！春夏秋冬の伝統的な和菓子を紹介
和菓子のなかには、年中行事や季節の節目と密接な関係を持つものがたくさんあります。 例えば、端午の節句に食べる柏 […]
2021/06/10 -
【梅酒】梅畑で感じた感動を！ 2年かけて開発。香り味わう天然梅酒「mume」に込めた想い
日本初の製法「氷室選択的抽出製法（特許出願中）」という新しい製法で造られた新感覚の”透明”な梅酒「mume」。 […]
2021/05/28 -
【蕎麦】日本では珍しい赤い花が咲く蕎麦！風味と歯切れが良い赤そば乾麺「赤そばの里」［長野県箕輪町］
長野県の南に位置し、東に伊那山地、西に中央アルプスが広がる自然豊かな町「箕輪町」。 湖畔一帯を染めるに1万本の […]
2021/03/29 -
【蕎麦】職人の飽くなき探究！こだわりの “手打ちそば” と豊富な “蕎麦前” が楽しめる「手打ち蕎麦 溜池」
日本の食文化の発展に貢献した土地”溜池”で始まる「手打ち蕎麦 溜池」。 職人の飽くなき探求が生み出す、こだわり […]
2020/11/17 -
【黒烏龍あんぱん】新たな挑戦に、伝統の味を守り続ける！「木村屋總本店×南国酒家」のコラボ
新しい事にチャレンジしながら伝統の味を守り続ける「木村屋總本店」と「南国酒家」が、今までにない “東京のお土産 […]
2020/10/30 -
【和菓子】見た目も美しく上品な菓子から日常お茶請け。様々ある和菓子の種類や名前を紹介
日本の伝統的な菓子「和菓子」。 見た目も美しいく上品な菓子から日常のお茶請けとしても親しまれています。 味や形 […]
2020/10/27 -
素朴でどこか懐かしい”胡麻・落花生”せんべい！世界も認めたせんべいとチョコレートの組み合わせ「チョコ南部PREMIUM」［南部せんべい乃 巖手屋］
小麦粉と塩と水を混ぜた生地を鋳型で焼いた「南部せんべい」。 青森県の八戸、岩手県の盛岡など、南部氏が藩主だった […]
2020/10/17 -
【日本酒】カジュアルで身近なものに「MIZUBASHO Artist Series」シーンに合わせて楽しむ3タイプ［永井酒造］
気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒「MIZUBASHO Artist Series -水芭蕉アーティストシリーズ- […]
2020/10/16 -
三角形に俵型、球状。“おにぎり” “おむすび” 違いはある！？ 歴史から言葉の由来
ごはんを三角形、俵型、球状などさまざまな形に握った食べ物。 「おにぎり」と「おむすび」。 皆さんは何と呼んでい […]
2020/10/11